Corten Steel Grills ปลอดภัยสำหรับใช้ในการปรุงอาหารหรือไม่?

วิธีการสร้างห้องครัวกลางแจ้งหลังบ้านด้วย Corten Grill?

 

หากคุณเคยดูเตาย่างกลางแจ้งหรือหลุมไฟในสวนหลังบ้านเมื่อเร็ว ๆ นี้ คุณอาจเคยเห็นเหล็ก Corten ที่ดูทนทานและเป็นสนิมทุกที่ มีกลิ่นอายของอุตสาหกรรมที่เย็นสบายซึ่งทำให้สวนหลังบ้านรู้สึกเหมือนห้องครัวกลางแจ้งที่ทันสมัย แต่คำถามแรกที่หลายคนถามนั้นสมเหตุสมผลอย่างยิ่ง:

 

“เดี๋ยวก่อน… ถ้ามันขึ้นสนิม จะนำไปปรุงได้จริงหรือ?”

 

มาเคลียร์กันดีกว่า!

 

 

 

Corten Steel คืออะไร?

 

 

เหล็กคอร์เทน (เรียกอีกอย่างว่าผุกร่อนเหล็ก) เป็นเหล็กชนิดพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อสร้างชั้นสนิมที่มั่นคงบนพื้นผิว ชั้นสนิมนั้นคือประเด็นทั้งหมดจริงๆ

 

แทนที่จะให้สนิมกัดกร่อนโลหะเหมือนเหล็กทั่วไป Corten ได้พัฒนาคราบป้องกันที่ช่วยชะลอการกัดกร่อนต่อไป คิดว่ามันเหมือนกับเหล็กที่สวมเสื้อแจ็คเก็ตกันฝน

 

นั่นเป็นสาเหตุที่ Corten มักใช้สำหรับ:

• ประติมากรรมกลางแจ้ง
• แผงสถาปัตยกรรม
• หลุมไฟและเตาย่าง
• จัดสวน

มันถูกสร้างขึ้นเพื่ออยู่ข้างนอกและรับมือกับสภาพอากาศที่ยากลำบาก

 

 

ได้รับการติดต่อ

 

 

 

 

อาหาร Corten Steel ปลอดภัยหรือไม่?

 

นี่คือคำตอบสั้น ๆ :

ใช่ - ตะแกรงเหล็ก Corten สามารถปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัยหากใช้อย่างเหมาะสม

 

แต่มีความแตกต่างที่สำคัญที่ต้องเข้าใจ

การออกแบบเตาย่าง Corten ส่วนใหญ่ไม่ปรุงอาหารโดยตรงบนพื้นผิวเหล็ก Corten แต่จะใช้โครงสร้าง Corten สำหรับตัวเตาย่างหรือหลุมไฟแทน ในขณะที่พื้นผิวการปรุงอาหารมักจะ:

• สแตนเลส
• เหล็กกล้าคาร์บอน
• เหล็กหล่อ
• แผ่นเหล็กสไตล์พลานชา-

 

การตั้งค่านี้จะทำให้คุณได้รับสิ่งที่ดีที่สุดจากทั้งสองกรณี ได้แก่ โครงย่างที่ทนทาน-ทนต่อสภาพอากาศ และพื้นผิวปรุงอาหารที่ปลอดภัย-

แม้ในขณะที่เหล็ก Corten สัมผัสกับความร้อนสูง ชั้นสนิมก็ยังคงมีความเสถียรและไม่หลุดลอกเหมือนการกัดกร่อนอย่างหนักจากเหล็กที่ไม่ผ่านการบำบัด

 

 

 

พูดคุยกับเรา

 

 

แล้วชั้นสนิมล่ะ?

 

นี่คือส่วนที่ทำให้ผู้คนกังวลมากที่สุด

 

ใช่ เหล็ก Corten ทำให้เกิดสนิมได้ แต่ก็ไม่เหมือนกับสนิมที่เป็นขุยที่คุณเห็นในเครื่องมือเก่าๆ ที่ถูกทิ้งไว้กลางสายฝน

ชั้นสนิมเหล็ก Corten เป็นชั้นออกไซด์ที่มีขนาดกะทัดรัดและมีการควบคุมซึ่งเกาะติดแน่นกับโลหะที่อยู่ด้านล่าง เมื่อเสถียรแล้ว จะทำให้การเกิดสนิมช้าลงจริงๆ

 

ประเด็นสำคัญบางประการ:

• คราบจะเกิดขึ้นตามธรรมชาติเมื่อสัมผัสกับอากาศและความชื้น
• มันจะมืดลงและคงที่มากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
• มันปกป้องเหล็กแทนที่จะทำให้อ่อนแอลง

ดังนั้น "รูปลักษณ์ที่เป็นสนิม" จึงเป็นความตั้งใจและเป็นส่วนหนึ่งของการออกแบบ

 

 

ติดต่อได้เลย

 

อุณหภูมิของ Corten Steel Handle Grill ได้หรือไม่?

 

อย่างแน่นอน!

 

เหล็กคอร์เทนขึ้นชื่อในเรื่องการทนทานต่ออุณหภูมิสูง-ได้ดีเยี่ยม ซึ่งเป็นเหตุผลหนึ่งที่ใช้ทำเตาไฟและอุปกรณ์ทำอาหารกลางแจ้ง

เตาย่างถ่านหรือไม้ทั่วไปสามารถเข้าถึง:

• 500–700 องศา F (260–370 องศา ) ระหว่างการปรุงอาหารตามปกติ
• อุณหภูมิที่สูงขึ้นระหว่างการไหม้

เหล็กกล้า Corten จัดการกับความร้อนนี้โดยไม่บิดเบี้ยวได้ง่าย ซึ่งทำให้เป็นวัสดุแข็งสำหรับชิ้นส่วนโครงสร้างของตะแกรง

 

 

ทำไมผู้คนถึงชอบ Corten Grills

 

นอกเหนือจากคำถามด้านความปลอดภัยแล้ว ยังมีเหตุผลบางประการที่ผู้คนเลือกเตาย่าง Corten

 

1. ความทนทานสูงสุด
เหล็ก Corten ถูกสร้างขึ้นสำหรับการใช้งานกลางแจ้งและมีอายุการใช้งานหลายปี

 

2. การบำรุงรักษาต่ำ
เมื่อคราบเกิดขึ้นแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องทาสีหรือเคลือบใดๆ

 

3. รูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์
สีสนิมที่อบอุ่นนั้นจะดีขึ้นตามอายุจริงๆ

 

4. เหมาะสำหรับห้องครัวกลางแจ้งที่ทันสมัย
เตาย่าง Corten จับคู่อย่างสวยงามกับลานหิน คอนกรีต และไม้

เคล็ดลับความปลอดภัยอย่างรวดเร็ว

 

แม้ว่าตัววัสดุจะมีความคงทน แต่ต่อไปนี้คือแนวทางปฏิบัติที่ดีบางประการเมื่อใช้ตะแกรงแบบใดก็ตาม:

• ใช้ตะแกรงปรุงอาหารหรือพื้นผิวแผนผังที่เหมาะสม
• เผาน้ำมันที่ใช้ในการผลิตออกก่อนใช้งานครั้งแรก
• รักษาความสะอาดของตะแกรงหลังปรุงอาหาร

 

ขั้นตอนเหล่านี้ช่วยให้มั่นใจทั้งความปลอดภัยของอาหารและรสชาติที่ดีขึ้น