คุณสามารถปรุงอาหารบนเตาไม้ Corten Steel ได้ไหม

คุณสามารถปรุงอาหารบนเตาไม้ที่ทำจากเหล็ก Corten ได้อย่างแน่นอน แต่ต้องใช้อุปกรณ์ประกอบอาหารแบบพิเศษของเตาเท่านั้น (เช่น เตาย่าง ตะแกรง หรือหม้อ) และห้ามวางอาหารบนตัวเตาหลักโดยตรง

พื้นผิวของเตาไม้ที่ทำจากเหล็กกล้าคอร์เทนไม่ปลอดภัยต่ออาหาร-เนื่องจากสะเก็ดสนิมอาจหลุดออกมาและปนเปื้อนในอาหาร แต่เครื่องมือในครัวของพวกเขาได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่าคุณสามารถเตรียมอาหารได้อย่างปลอดภัย

เคล็ดลับการทำอาหารด้วยเตาไม้เหล็กคอร์เทน

ใช้เฉพาะพื้นผิวที่ได้รับอนุมัติเท่านั้น:เลือกใช้ตะแกรงย่าง แผ่นแปลน หรือวงแหวนหม้อ-อย่าใช้โครงเหล็กหลัก (ใช้สำหรับไฟและให้ความร้อน ไม่ใช่สำหรับสัมผัสกับอาหารโดยตรง)
ปรุงรสตะแกรงปรุงอาหารก่อน:ล้างตะแกรงด้วยสบู่และน้ำเพื่อขจัดน้ำมันจากโรงงานและเศษโลหะก่อนใช้งานครั้งแรก
ใช้น้ำมันและความร้อน:ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตะแกรงแห้งสนิท จากนั้นเคลือบด้วยน้ำมันที่มีจุดควันสูง-- เช่น อะโวคาโดหรือน้ำมันเมล็ดองุ่น ตั้งเตาให้ร้อนที่อุณหภูมิ 204-232 องศา (400-450 องศา F) เป็นเวลา 60 นาที

ทำซ้ำกระบวนการปรุงรส:เพื่อให้เคลือบไม่ติด-ยาวนาน ให้ทาน้ำมันและให้ความร้อนซ้ำสองถึงสามครั้งก่อนปรุงอาหาร
สำรวจการทำอาหารอเนกประสงค์:เตาไม้ที่ทำจากเหล็ก Corten หลายรุ่นมาพร้อมกับอุปกรณ์เสริมสำหรับการย่าง การอบ หรือหม้ออุ่น-เหมาะสำหรับการผจญภัยในการทำอาหารกลางแจ้ง!