วิธีเปิดใช้งาน Corten Steel BBQ

I. เผาสิ่งตกค้างเพื่อเตรียม Corten Steel BBQ

เพื่อให้ Corten Steel BBQ พร้อมใช้งาน ให้เริ่มต้นด้วยการเผาน้ำมันที่ใช้ในการผลิตที่เหลืออยู่ระหว่างการผลิต จุดไฟเล็กๆ แล้วปล่อยให้เตาย่างอุ่นอย่างช้าๆ เป็นเวลา 20-30 นาที การให้ความร้อนแบบค่อยเป็นค่อยไปนี้ช่วยให้แน่ใจว่าสารตกค้างที่ป้องกันทั้งหมดจากการขนส่งจะถูกเผาจนหมด คุณอาจสังเกตเห็นการเยื้องเล็กน้อยบนจานร้อนในตอนแรกเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ แต่จะคงที่เมื่อตะแกรงเย็นลงเล็กน้อย

ครั้งที่สอง ปรุงรสบาร์บีคิวด้วยคอร์เทนสตีลเพื่อให้พื้นผิวไม่ติด-

เมื่อจานร้อน ให้ขูดเศษที่เหลือออกด้วยที่ขูดตะแกรงหรือผ้าชุบน้ำหมาดๆ จากนั้น ให้หยิบ-น้ำมันปรุงอาหารที่ใช้ไฟแรงสูง- เช่น น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันคาโนลา หรือเมล็ดองุ่น- แล้วใช้ผ้าชุบจานให้ร้อน ปล่อยให้น้ำมันร้อนจนเริ่มมีควันและไหม้ ทำซ้ำขั้นตอนการหยอดน้ำมันและทำความร้อนนี้ 2-3 ครั้งเพื่อสร้างคราบที่ทนทานและปกป้องบน Corten Steel BBQ ของคุณ สำหรับพ่อครัวคนแรกของคุณ ให้ใช้อาหารที่ไม่เหนียว-และใช้ส่วนที่ปรุงรสแล้วของจานเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

ที่สาม รักษา Corten Steel BBQ ของคุณให้ใช้งานได้ยาวนาน-

หลังจากปรุงอาหารทุกครั้ง ให้ทำความสะอาดจานร้อนขณะที่ยังอุ่นอยู่ จากนั้นเช็ดน้ำมันปรุงอาหารบางๆ เพื่อป้องกันสนิม ใช้ประโยชน์จากโซนความร้อนตามธรรมชาติ: ศูนย์กลางของ Corten Steel BBQ จะร้อนที่สุด ดังนั้นให้ใช้ขอบในการปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำ- ในปีแรก สนิมที่ไหลออกมาอาจทำให้ดาดฟ้าหรือลานบ้านเป็นรอย-วางตะแกรงไว้บนยกหรือ-พื้นผิวที่ไม่มีรูพรุนเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้