จุดอ่อนของ Corten Steel BBQ คืออะไร

จุดอ่อนหลักของ Corten Steel BBQs

เตาย่างเหล็ก Corten มาพร้อมกับข้อเสียที่น่าสังเกต: คราบสนิมที่ไหลบ่าบริเวณรอบ ๆ การกระจายความร้อนที่ไม่สอดคล้องกันระหว่างการปรุงอาหาร ราคาซื้อเริ่มแรกที่สูงชัน และความจำเป็นในการบำรุงรักษาอย่างอ่อนโยนเพื่อรักษาคราบที่ป้องกัน นอกจากนี้ ลักษณะพิเศษที่ผุกร่อนและดูเหมือนสนิม-นั้นเป็นเรื่องส่วนตัว-ซึ่งบางคนอาจไม่ชื่นชอบ

ข้อควรพิจารณาโดยละเอียด

ความเสี่ยงต่อการเกิดสนิม: เมื่อเกิดใหม่หรือในสภาพแวดล้อมที่ชื้น สนิมที่ละลายน้ำได้ของเหล็กอาจทำให้ลานบ้าน ดาดฟ้า หรือพื้นผิวที่อยู่ติดกันเปลี่ยนสีได้

เครื่องทำความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอ: เหล็ก Corten ให้ความร้อนอย่างรวดเร็ว แต่ไม่สม่ำเสมอ ทำให้ต้องมีการตรวจสอบและปรับอุณหภูมิบ่อยครั้งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์การทำอาหารที่สม่ำเสมอ

ค่าใช้จ่ายล่วงหน้าที่สูงขึ้น: เมื่อเปรียบเทียบกับเตาย่างที่ทำจากเหล็กประเภทอื่น รุ่นเหล็ก Corten มักจะมีป้ายราคาเริ่มต้นที่สูงกว่า

การบำรุงรักษาสำหรับคราบป้องกัน
หลีกเลี่ยงเครื่องมือที่มีฤทธิ์กัดกร่อน (เช่น แปรงลวด) และน้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์รุนแรง-ซึ่งอาจสร้างความเสียหายให้กับคราบที่ปกป้องเหล็กได้

ป้องกันความชื้นเป็นเวลานาน: หากตะแกรงเปียกนานเกินไป อาจเกิดสนิมได้แทนที่จะสร้างชั้นป้องกัน
ทำความสะอาดเป็นประจำด้วยสบู่อ่อนและน้ำ โดยใช้แปรงขนนุ่มหรือฟองน้ำ

จะบรรเทาปัญหาเหล่านี้ได้อย่างไร

ใช้ผ้าคลุมกันฝนหรือเก็บตะแกรงไว้ในที่แห้งเมื่อไม่ใช้งานเพื่อป้องกันความชื้นส่วนเกิน

วางเสื่อทนความร้อน- อิฐ หรือแผ่นคอนกรีตไว้ใต้ตะแกรงเพื่อดักจับคราบสนิม

กำจัดสิ่งสกปรกและใบไม้ทันที-ซึ่งสามารถกักความชื้นและเร่งการเสื่อมสภาพได้