คุณสามารถปรุงอาหารบนเตาย่างบาร์บีคิว Corten Steel ได้ไหม

หากคุณชื่นชอบการย่างกลางแจ้งและชื่นชมความสวยงามที่ทนทานและเหนือกาลเวลา คุณอาจเคยพบกับเตาย่างบาร์บีคิวที่ทำจากเหล็ก Corten ลักษณะสนิมที่โดดเด่น-ทำให้แตกต่างจากตะแกรงสแตนเลสหรือเหล็กหล่อมาตรฐาน อย่างไรก็ตาม คำถามหลักยังคงอยู่: คุณสามารถทำอาหารหนึ่งจานได้จริงหรือ

 

คำตอบสั้นๆ คือใช่-แต่มีข้อควรพิจารณาที่สำคัญเกี่ยวกับความปลอดภัย การใช้งาน และ-การบำรุงรักษาในระยะยาว ด้านล่างนี้คือภาพรวมเชิงโครงสร้างของความรู้ในอุตสาหกรรม รวมถึงคำตอบสำหรับข้อกังวลทั่วไปสามประการ

 

 

Corten Steel คืออะไร?

เหล็กกล้าคอร์เทน (หรือที่เรียกว่าเหล็กผุกร่อน) เป็นเหล็กกล้าโลหะผสมต่ำ-ที่สร้างชั้นคล้ายสนิม-ป้องกันที่เรียกว่าคราบเมื่อสัมผัสกับอากาศและความชื้น คราบนี้แตกต่างจากสนิมที่หลวมและทำลายล้างซึ่งพบบนเหล็กทั่วไป

 

หนาแน่นและมั่นคง – ไม่หลุดล่อนหรือหลุดลอกง่าย

ไม่-เป็นพิษ: ปราศจากสารที่เป็นอันตราย เช่น ตะกั่วหรือโครเมียม

การป้องกันตัวเอง- – ทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันตามธรรมชาติจากการกัดกร่อนเพิ่มเติม

คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้เหล็ก Corten เหมาะสำหรับการใช้งานกลางแจ้ง รวมถึงเตาบาร์บีคิว งานศิลปะในสวน สะพาน และการหุ้มสถาปัตยกรรม

 

 

 

คุณสามารถปรุงอาหารโดยตรงบน Corten Steel ได้หรือไม่?

ไม่ และผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงไม่ได้ออกแบบในลักษณะนั้น

 

ในเตาย่างบาร์บีคิวที่ทำจากเหล็ก Corten คุณภาพสูง- วัสดุ Corten จะใช้สำหรับส่วนประกอบที่ไม่-ต้องสัมผัสกับอาหาร- เช่น

• กรอบนอก
• ชามไฟ
• ยืนหรือขา

 

พื้นผิวการปรุงอาหารจริง (ตะแกรงหรือพื้นเรียบ) ทำจากวัสดุที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร- เช่น

• สแตนเลส
• เหล็กหล่อ
• เหล็กกล้าคาร์บอน

 

การออกแบบนี้ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับความทนทานและรูปลักษณ์ที่สวยงามของ Corten ในขณะที่มั่นใจในการปรุงอาหารอย่างปลอดภัย

แนวปฏิบัติที่ดีที่สุดในอุตสาหกรรม: ตรวจสอบเสมอว่าตะแกรงปรุงอาหารมีป้ายกำกับว่าเกรดอาหาร- หากการออกแบบเตาย่างวางอาหารไว้บนเหล็ก Corten โดยตรง ให้หลีกเลี่ยง

 

 

 

สนิมบนเหล็ก Corten ปลอดภัยสำหรับการปรุงอาหารหรือไม่?

 

นี่เป็นคำถามที่พบบ่อยที่สุด-และเป็นที่เข้าใจได้

 

คุณสมบัติ	สนิมธรรมดา	คอร์เทน ปาติน่า
โครงสร้าง	หลวมเป็นขุย	หนาแน่น, ผูกพัน
ความก้าวหน้า	ดำเนินต่อไปจนกว่าวัสดุจะล้มเหลว	ทำให้มั่นคงและหยุด
ความเป็นพิษ	อาจดักจับสารปนเปื้อน	ไม่-เป็นพิษ (ทดสอบแล้ว)
การสัมผัสอาหาร	ไม่ปลอดภัย	ไม่แนะนำ

 

ประเด็นสำคัญ:คราบนั้นเองไม่-เป็นพิษและมีเสถียรภาพ. อย่างไรก็ตาม เหล็ก Corten มีรูพรุนเล็กน้อยและสามารถดักจับไขมันหรือเศษอาหารได้ ซึ่งนำไปสู่ปัญหาด้านสุขอนามัย ดังนั้น,อย่าวางอาหารลงบนตัว Corten โดยตรง เสมอใช้ตะแกรงอาหารที่กำหนด-

 

 

วิธีการดูแลรักษาเตาย่างบาร์บีคิว Corten Steel

 

ข้อดีที่ใหญ่ที่สุดประการหนึ่งของ Corten คือการบำรุงรักษาต่ำ แต่ขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอนจะช่วยยืดอายุการใช้งานได้อย่างมาก

 

1. ปรุงรสพื้นผิวการปรุงอาหาร
หากตะแกรงของคุณมีตะแกรงเหล็กหล่อหรือเหล็กคาร์บอน:

ใช้น้ำมันที่มีควันสูง-(เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดองุ่น หรือคาโนลา)

ร้อนจนควัน.

ทำซ้ำเป็นระยะเพื่อสร้างสารเคลือบกัน-ไม่ติดและเป็นสนิม-

 

2. ทำความสะอาดหลังการใช้งานทุกครั้ง
ปล่อยให้ตะแกรงเย็นลง

ขูดสิ่งตกค้างออกด้วยแปรงตะแกรงโลหะ

เทถาดขี้เถ้าออกเป็นประจำ (ขี้เถ้าที่ติดอยู่จะกักเก็บความชื้นและอาจเร่งการกัดกร่อนได้)

หลีกเลี่ยงสบู่หรือสารเคมีที่รุนแรง-ซึ่งอาจทำให้เครื่องปรุงรสหรือคราบสกปรกเสียหายได้

 

3. ครอบคลุมเมื่อไม่ใช้งาน
แม้ว่า Corten จะทนทานต่อสภาพอากาศ- แต่ฝาครอบกันน้ำก็ช่วย:

สร้างคราบให้เท่ากัน

รักษาพื้นผิวการปรุงอาหารให้สะอาด

ยืดอายุการใช้งานของชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหว (บานพับ ที่จับ ฯลฯ)

 

4. หลีกเลี่ยงการขัด-มากเกินไป
หากมีจุดสนิมหนาปรากฏบนเฟรม Corten:

ทรายละเอียดเบา ๆ ด้วยกระดาษทรายละเอียด-

กำจัดเฉพาะสนิมบนพื้นผิวเท่านั้น-อย่ารบกวนชั้นป้องกันที่อยู่ด้านล่าง

 

 

เหตุใดจึงเลือกผลิตภัณฑ์ Gnee Garden Corten Steel

 

สวนนีเป็นหนึ่งในบริษัทในเครือของ Gnee Group เราเป็นองค์กรห่วงโซ่อุปทาน-ที่บูรณาการซึ่งรวมถึง หลุมไฟ, เตาบาร์บีคิว, คุณสมบัติของน้ำ, ประตูและประตู, เสาไฟ, กล่องจดหมาย, ชาวสวน,ฯลฯ ก่อตั้งขึ้นในปี 2559 ด้วยทุนจดทะเบียน 5 ล้านหยวน พื้นที่เวิร์คช็อปมากกว่า 36,000 ตารางเมตร และร่วมมือกับบริษัทมากกว่า 100 แห่งทั่วโลก เพื่อดำเนินโครงการภูมิทัศน์ 80+ โครงการ เทคโนโลยีสนิมที่เสถียร-Corten-ที่ออกแบบเองได้ช่วยแก้ไขปัญหามลภาวะ ซึ่งได้รับการยอมรับจากโครงการหลายสิบโครงการ

 

ติดต่อตอนนี้