เตาย่างบาร์บีคิว Corten Steel ทนความร้อนได้ดีหรือไม่

หากคุณหลงใหลในการย่างกลางแจ้ง คุณคงได้พบเตาย่างบาร์บีคิวที่ทำจากเหล็ก Corten- ซึ่งขึ้นชื่อในด้านรูปลักษณ์ที่ทนทาน ทนต่อสภาพอากาศ และ-ความแข็งแกร่งที่ใช้งานได้ยาวนาน

 

หนึ่งในคำถามที่พบบ่อยที่สุดคือ: พวกเขาทนความร้อนได้ดีหรือไม่?

 

คำตอบคือชัดเจนใช่ เตาย่างเหล็ก Corten ทำงานได้ดีเยี่ยมภายใต้อุณหภูมิสูง ทำให้เป็นที่ชื่นชอบในหมู่นักย่างช่วงสุดสัปดาห์และนักพิตมาสเตอร์ที่จริงจัง

 

 

Corten Steel คืออะไรกันแน่?

เรียกอีกอย่างว่าเหล็กผุกร่อน เป็นโลหะผสมที่ออกแบบมาเพื่อทนทานต่อสภาพแวดล้อมกลางแจ้งที่ยากลำบาก เมื่อสัมผัสกับอากาศและความชื้น จะเกิดชั้นเคลือบสนิม-ที่หนาคล้ายที่เรียกว่าคราบ- ซึ่งเป็นเกราะป้องกันที่ต้านทานการกัดกร่อน

 

ประสิทธิภาพความร้อน: เหล็กกล้า Corten มีความต้านทานความร้อนได้ดีเยี่ยม โดยมีจุดหลอมเหลวระหว่าง 1450–1510 องศา - ซึ่งสูงกว่าอุณหภูมิในการย่างมาก (โดยทั่วไปคือ 200–300 องศาสำหรับการย่างให้สุก และสูงถึง 400 องศาสำหรับการปรุงแบบเข้มข้น)

 

ประโยชน์ที่สำคัญ:

• จะไม่บิดเบี้ยว แตก หรืออ่อนตัวลงหลังจากผ่านความร้อนสูงซ้ำๆ
• เก็บความร้อนได้ดีกว่าวัสดุย่างอื่นๆ
• ช่วยให้ปรุงอาหารได้ทั่วถึงและลดการใช้เชื้อเพลิง

 

 

เตาย่างบาร์บีคิว Corten Steel รับมือกับความร้อนสูง-ได้อย่างไร

 

เหล็กคอร์เทนเก่งด้วย-การย่างด้วยความร้อนสูง- เหมาะสำหรับการย่างเบอร์เกอร์ สเต็ก หรืออะไรก็ตามที่ต้องการไฟแรง

 

คุณสมบัติ	คอร์เทนสตีล	เหล็กหล่อ
เพิ่มความเร็ว-	เร็ว	ช้า
การกระจายความร้อน	เครื่องแบบ	ไม่สม่ำเสมอ (อาจมีจุดร้อน)
กักเก็บความร้อน	ยอดเยี่ยม	ดี

 

ข้อดีเพิ่มเติม:

• คราบไม่ไม่เผาไหม้หรือปล่อยสารอันตรายเมื่อถูกความร้อน
• รักษาอุณหภูมิได้นานขึ้นโดยใช้เชื้อเพลิงน้อยลง
• ใช้งานได้ดีทั้ง-การเผาด้วยความร้อนสูงและการสูบบุหรี่ต่ำ-และ-

 

 

Patina บน Corten Steel ส่งผลต่อการต้านทานความร้อนหรือไม่?

หลายคนกังวลว่าพื้นผิวคล้ายสนิม-อาจทำให้ตะแกรงอ่อนตัวลง แต่สิ่งที่ตรงกันข้ามคือเรื่องจริง

 

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับคราบ:

• ชั้นออกไซด์{0}}ที่เสถียรและก่อตัวได้เอง (พัฒนาในช่วง 3-6 เดือน)
• มีความหนาแน่น ยึดติดแน่น ป้องกันการเกิดสนิมและความเสียหายจากความร้อน
• ไม่ลอกหรือเสื่อมสภาพภายใต้ความร้อน
• ทำหน้าที่เป็นฉนวนแสงช่วยกักเก็บความร้อนและเพิ่มประสิทธิภาพ
• คงความเฉื่อยเมื่อถูกความร้อน-ไม่มีควันพิษหรือปฏิกิริยาทางเคมีกับอาหาร

 

เมื่อคราบสุก (เปลี่ยนจากสีส้ม-สีน้ำตาลเป็นสนิมลึก-ในช่วง 2-3 ปี) มันก็จะแข็งแกร่งขึ้นและทนทานต่อความร้อนและการสึกหรอมากขึ้น

 

 

 

จะทำให้เตาย่างบาร์บีคิว Corten Steel ของคุณทำงานได้ดีที่สุดได้อย่างไร

ต้องการการบำรุงรักษาน้อยที่สุด ทำตามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้:

 

ปรุงรสตะแกรงก่อนใช้งานครั้งแรก

• ทำความสะอาดพื้นผิวการปรุงอาหารด้วยน้ำอุ่น
• ตั้งไฟจนร้อนมาก
• ทาน้ำมันที่มีจุดควันสูง-บางๆ (น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์หรือเมล็ดองุ่น)
• ทำซ้ำห้าครั้งเพื่อสร้างชั้น-ที่ไม่ติดตามธรรมชาติ

ทำความสะอาดหลังการใช้งานทุกครั้ง

• ขณะที่ยังอุ่นอยู่ (แต่สัมผัสได้อย่างปลอดภัย) ให้ขูดเศษอาหารออกด้วยที่ขูดสแตนเลสแบบแบน
• หลีกเลี่ยงน้ำยาทำความสะอาดหรือสบู่ที่มีฤทธิ์รุนแรง (อาจดึงคราบและเครื่องปรุงรสออกได้)
• เมื่อเย็นลงแล้ว ให้กำจัดขี้เถ้าที่สะสมอยู่ (กักความชื้นและทำให้เหล็กเสียหายได้)

ปล่อยให้ธรรมชาติทำหน้าที่ของมัน

• ห้ามทาสีหรือปิดผนึกตะแกรง (ป้องกันการเกิดคราบ)
• หากมีรอยขีดข่วน คราบจะซ่อมแซมตัวเองตามธรรมชาติเมื่อเวลาผ่านไป

ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายน้ำอย่างเหมาะสม

• รักษารูระบายน้ำให้ชัดเจนเพื่อป้องกันน้ำรวมตัว
• เอียงตะแกรงเล็กน้อยในช่วงฝนตกหนักเพื่อช่วยให้น้ำไหลออกมา
• อายุการใช้งานด้วยการดูแลที่เหมาะสม: 50 ถึง 100 ปี-นานกว่ารุ่นสแตนเลสหรือเหล็กหล่อมาก

 

 

 

เหตุใดจึงเลือกผลิตภัณฑ์ Gnee Garden Corten Steel

 

สวนนีเป็นหนึ่งในบริษัทในเครือของ Gnee Group เราเป็นองค์กรห่วงโซ่อุปทาน-ที่บูรณาการซึ่งรวมถึง หลุมไฟ, เตาบาร์บีคิว, คุณสมบัติของน้ำ, ประตูและประตู, เสาไฟ, กล่องจดหมาย, ชาวสวน,ฯลฯ ก่อตั้งขึ้นในปี 2559 ด้วยทุนจดทะเบียน 5 ล้านหยวน พื้นที่เวิร์คช็อปมากกว่า 36,000 ตารางเมตร และร่วมมือกับบริษัทมากกว่า 100 แห่งทั่วโลก เพื่อดำเนินโครงการภูมิทัศน์ 80+ โครงการ เทคโนโลยีสนิมที่เสถียร-Corten-ที่ออกแบบเองได้ช่วยแก้ไขปัญหามลภาวะ ซึ่งได้รับการยอมรับจากโครงการหลายสิบโครงการ

 

ติดต่อตอนนี้